ZUTATEN
1,5 kg Kriecherl
500 g Gelierzucker 3: 1
2 TL Zitronenschale gerieben
VORBEREITUNG
Kriecherl waschen, Stängel entfernen und ca. 10 Min. kochen. Zitronenschale reiben.
Kriecherl passieren, Schalen und Kerne lösen sich.
ZUBEREITUNG
Fruchtmus mit geriebener Zitronenschale und Gelierzucker ca. 8 Min. sprudelnd kochen. Schaum abschöpfen.
Marmelade noch heiß in Gläser füllen und verschließen.