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	<title>Blitzküche (Zb) &#8211; Walter kocht</title>
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	<title>Blitzküche (Zb) &#8211; Walter kocht</title>
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		<title>Pak Choi mit Spaghetti</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 13 Feb 2025 00:37:12 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Blitzküche (Zb)]]></category>
		<category><![CDATA[Gemüse (warm)]]></category>
		<category><![CDATA[Nudeln]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetarisch]]></category>
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					<description><![CDATA[ZUTATEN 2-3 Stk          PakChoi Knollen 1 Stk              Zwiebel mittelgroß, gelb oder weiß 2 EL               Olivenöl 8 &#8211; 10 Stk       Cherry-Tomaten 1 Stk               Zitrone Salz, weißer Pfeffer, Oregano und Thymian. Parmesan auf Wunsch. VORBEREITUNG Pak Choi gut waschen, halbieren und den Strunk herausschneiden. Weißen und grünen Teil trennen. Weißen Teil in ca. 3 mm dicke Streifen [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Rahmsuppe</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 14 Dec 2024 17:29:03 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Blitzküche (Zb)]]></category>
		<category><![CDATA[Suppen (warm)]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetarisch]]></category>
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					<description><![CDATA[Aus Großmutters Küche. &#160; ZUTATEN (für 2 Personen) 0,5 l           Wasser gut gesalzen 35 g            Mehl, glatt 250 g          Sauerrahm ca. 150 g     Erdäpfel speckig Kümmel ganz und Salz VORBEREITUNG Wasser gut salzen und ganzen Kümmel beigeben. Erdäpfel darin bißweich kochen. Erdäpfel herausnehmen Wasser nicht wegschütten sondern am Kochen halten. Die gekochten Erdäpfel in ca. [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Erdäpfelpuffer</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 03 Dec 2024 00:30:34 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Beilagen (warm)]]></category>
		<category><![CDATA[Blitzküche (Zb)]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetarisch]]></category>
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					<description><![CDATA[Deutsche Küche ZUTATEN 500 g            Erdäpfel 2 Stk             Eier 1 Stk              Zwiebel, mittelgroß ca. 80g 2 EL               Mehl 1 &#8211; 2 EL          Kartoffelstärke Öl bzw. Butterschmalz, Salz, schwarzer Pfeffer, Muskatnuß gemahlen &#160; VORBEREITUNG Erdäpfel reiben und in einem Tuch so stark wie möglich auspressen. In eine hohe Pfanne geben und Zwiebel dazu reiben. &#160; ZUBEREITUNG [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Erdäpfelkrapferl</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 11 Feb 2022 21:02:30 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Beilagen (warm)]]></category>
		<category><![CDATA[Blitzküche (Zb)]]></category>
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					<description><![CDATA[ZUTATEN 450 g           Erdäpfel mehlig 3 Stk.           Eier 50 g             Butter Salz und Muskatnuß gemahlen ZUBEREITUNG Erdäpfel in Salzwasser weich kochen und sofort durch die Kartoffelpresse drücken oder in einer flachen Schale mit der Gabel fein zerdrücken. Eier trennen und die Erdäpfelmasse mit den drei Eidottern, Butter, Salz und Muskatnuss gut vermischen. Muffinformen mit Butter [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Feta aus dem Backrohr</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 25 Jan 2022 21:42:32 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Blitzküche (Zb)]]></category>
		<category><![CDATA[Käse (warm)]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetarisch]]></category>
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					<description><![CDATA[Mediterrane Küche (Griechenland) ZUTATEN 4 Stk.             Schafkäse (Feta) ßa 150 g 6 Stk.             Tomaten getrocknet aus dem Glas   *) 1 Stk.              Zwiebel rot, ca. 120 g   *) 2 &#8211; 3 Stk.       Knoblauchzehen 6 Stk.             Oliven schwarz, entkernt  *) Olivenöl Pfeffer, getrockneter Oregano, Rosmarin und Thymian VORBEREITUNG Ein Backblech oder eine Backform mit Olivenöl ausstreichen bzw. [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Schinkenfleckerl</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 20 Jan 2022 17:25:18 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Blitzküche (Zb)]]></category>
		<category><![CDATA[Nudeln]]></category>
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					<description><![CDATA[ZUTATEN 400 g       Fleckerl, alternativ auch andere Teigwaren 120 g       Schinken *) 100 g       Zwiebel gleb oder weiß 1 Stk.       Knoblauchzehe 100 g       geriebenen Käse Salz, Pfeffer und Majoran VORBEREITUNG Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und in wenig Öl glasig anbraten. Fleckerl nach Vorschrift in Salzwasser kochen. Schinken in kleine Stücke schneiden. ZUBEREITUNG Zwiebel/Knoblauchmasse und [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Thunfisch-Laibchen</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 20 Jan 2022 16:58:51 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Blitzküche (Zb)]]></category>
		<category><![CDATA[Fisch (warm)]]></category>
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					<description><![CDATA[ZUTATEN 240 g        Thunfisch natural oder in Öl, gut abgetropft 2 Stk.        Eier 80 g          Topfen oder besser noch in Milch eingeweichtes Weißbrot 60 g          Zwiebel gelb oder weiß 1 Stk.        Knoblauchzehe 1 EL          Semmelbrösel Salz, Pfeffer und [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Pasta mit Gorgonzolasauce</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 11 Dec 2021 23:20:50 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Blitzküche (Zb)]]></category>
		<category><![CDATA[Nudeln]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetarisch]]></category>
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					<description><![CDATA[Mediterrane Küche (Italien) &#160; ZUTATEN 500 g       Pasta (Spaghetti, Bandnudeln etc.) 30 g          Butter 1 Stk.        Zwiebel, klein ca. 80 g 1 Stk.       Knoblauchzehe 200 g       Parmesan 200 g       Gorgonzola 200 ml    Sahne 4 EL        Weißwein trocken Salz, Pfeffer weiß &#160; VORBEREITUNG Zwiebel fein hacken, Gorgonzola mit der Gabel zerdrücken, Parmesan grob reiben, Pasta [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Erdäpfelauflauf mit Schinken und Champignons</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 14 Jun 2020 20:59:41 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Aufläufe / Eintöpfe (warm)]]></category>
		<category><![CDATA[Blitzküche (Zb)]]></category>
		<category><![CDATA[Pilze (warm)]]></category>
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					<description><![CDATA[Der legendäre &#8222;Harakiri-Auflauf&#8220; aus der Studentenküche. ZUTATEN 1 kg                  Erdäpfel, fest kochend 300 g               Schinken (Beinschinken oder auch anderer) in dünnen Scheiben 500 g               Champignonscheiben aus der Dose bzw. dem Glas 500 g               Sauerrahm (2 Becher) Butter zum Ausfetten, Salz + Pfeffer VORBEREITUNG Erdäpfel halbfest kochen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Mit [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Kohlsprossen (Rosenkohl) auf Großmutter´s Art</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 02 Mar 2020 15:32:25 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Beilagen (warm)]]></category>
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		<category><![CDATA[Gemüse (warm)]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetarisch]]></category>
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					<description><![CDATA[Hausmannskost nach Wiener Art ZUTATEN 750 g           Kohlsprossen 3/8 L           Wasser, leicht gesalzen 50 g              Hamburger Speck, durchwachsen 40 g              Zwiebel 60 g              Butter 1 Stk             Weiß- oder Toastbrot VORBEREITUNG Kohlsprossen waschen, putzen und die Strünke kreuzweise einschneiden. Speck und Zwiebel fein würfeln. Weiß- oder Toastbrot entrinden und ebenfalls klein würfeln. ZUBEREITUNG Wasser leicht salzen [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Pasta mit Champignons</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 16 Nov 2019 21:40:47 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Blitzküche (Zb)]]></category>
		<category><![CDATA[Nudeln]]></category>
		<category><![CDATA[Pilze (warm)]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetarisch]]></category>
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					<description><![CDATA[ZUTATEN 300 g         Tagliatelle oder andere Bandnudeln 4 EL           Olivenöl 300 g         braune Champignons 2 Stk.         Knoblauchzehen 2 &#8211; 3 EL      Zitronensaft 3 &#8211; 4 EL      Petersilie gehackt 1 EL            Butter 50 &#8211; 70 g    Parmesan gerieben Salz und Pfeffer VORBEREITUNG Champignons putzen und große vierteln bzw. halbieren, Petersilie hacken, Zitrone auspressen und Parmesan reiben. [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Reissalat</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 30 Jan 2019 21:37:11 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Blitzküche (Zb)]]></category>
		<category><![CDATA[Salate (kalt)]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetarisch]]></category>
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					<description><![CDATA[Gut und schnell wenn Gäste kommen! &#160; ZUTATEN 300 g           Basmatireis 80 g             Erbsen frisch oder tiefgekühlt 3 Stk.          Frühlingszwiebel je 1 Stk.      Paprikaschote, grün + rot 300 g         Maiskörner aus der Dose 15 g            Minze frisch Dressing: 1 Stk. Knoblauchzehe, 125 ml Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 1 TL Zucker, Salz + Pfeffer &#160; VORBEREITUNG [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Palatschinkenfüllen süss + sauer</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 29 Jan 2019 09:55:14 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Blitzküche (Zb)]]></category>
		<category><![CDATA[Früchte]]></category>
		<category><![CDATA[Gemüse (warm)]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetarisch]]></category>
		<category><![CDATA[Warme Mehlspeisen]]></category>
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					<description><![CDATA[Hausmannskost klassisch österreichisch! Variantenreich und schnell zu machen. &#160; ZUTATEN süsse Füllen: Marmeladen:Marillenmarmelade, der Klassiker. Auch andere Marmeladen z.B. Ribisel sehr gut! Frische Früchte aller Art oder auch aus Konserven wie z.B. Pfirsiche. Dafür nur eine Seite backen, die Früchte zerkleinern ev. mit Alk ein wenig aufpeppeln die Palatschinke wenden, die Früchte auf die noch [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Lammkotelett in Zitronen-Knoblauch-Sauce</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 25 Jan 2019 09:44:53 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Blitzküche (Zb)]]></category>
		<category><![CDATA[Fleisch (warm)]]></category>
		<category><![CDATA[Marinaden (Zb)]]></category>
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					<description><![CDATA[ZUTATEN 8 Stk.         Lammkoteletts 4 Stk.         Zitronen, unbehandelt 2 EL           Olivenöl 8 Stk.          Knoblauchzehen Salz und Pfeffer schwarz &#160; VORBEREITUNG 2 Zitronen mit der Schale klein würfeln, Knoblauch fein hacken und beides mit Salz + Pfeffer vermischen. Koteletts zusammen mit dieser Mischung in einem Plastiksackerl (mit Zippverschluss) für mindestens 2 Stunden marinieren. Backrohr auf Grill [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Lauchreis mit Schafkäse</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 25 Jan 2019 09:13:42 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Blitzküche (Zb)]]></category>
		<category><![CDATA[Gemüse (warm)]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetarisch]]></category>
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					<description><![CDATA[ZUTATEN 1 &#8211; 1,2 kg           Lauchstangen, möglichst dünne 4 Stk.                Karotten 500 g                Tomaten 4 Stk.                Knoblauchzehen 6 EL                 Olivenöl 1/2 L                Gemüsesuppe (Würfel) 140 g               Reis 1 1/2 TL          Zucker 2 TL                Pul Biber (türkische Paprikaflocken) je 1/2 TL         Dille, Oregano, Thymian + Basilikum (alle getrocknet) 1 Stk.               Zitrone, nur der Saft [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Pasta mit Räucherlachs</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 25 Jan 2019 07:15:07 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Blitzküche (Zb)]]></category>
		<category><![CDATA[Fisch (warm)]]></category>
		<category><![CDATA[Nudeln]]></category>
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					<description><![CDATA[Mediterrane Küche (Italien) ZUTATEN 400 &#8211; 500 g             Teigwaren 150 g                        Räucherlachs, kein norwegischer! *) 75 g                          Schafkäse (Feta) 2 &#8211; 3  EL                  Olivenöl 250 g                       Schlagobers (Sahne) 150 ml                    Whisky oder Cognac 2 &#8211; 3 EL                  Koriander oder Petersilie Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer VORBEREITUNG In einem großen Topf Wasser mit Salz [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Pasta mit Rucola-Sauce</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 15 Jan 2019 18:10:12 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Blitzküche (Zb)]]></category>
		<category><![CDATA[Nudeln]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetarisch]]></category>
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					<description><![CDATA[Mediterrane Küche, Italien. Geht sehr schnell und schmeckt gut.   ZUTATEN  450 g              Spaghetti 150 g              Rucola (Rauke) 3 Stk.              Knoblauchzehen 100 g              Topfen mager oder körniger Frischkäse 1 EL                Parmesan gerieben 2 &#8211; 3 EL          Sauerrahm 30 – 40 g        Butter Salz + weißer Pfeffer &#160; VORBEREITUNG Rucola waschen und grob hacken. [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Pasta alla carbonara</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 15 Jan 2019 18:09:24 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Blitzküche (Zb)]]></category>
		<category><![CDATA[Ei (warm)]]></category>
		<category><![CDATA[Nudeln]]></category>
		<category><![CDATA[Salate (kalt)]]></category>
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					<description><![CDATA[Nudelgericht mit Speck und Schlagobers Mediterrane Küche (Italien) &#160; ZUTATEN 480 g              Spaghetti (120 g pro Person) 160 g              Speck, durchzogen (am besten Bauchspeck) 4 Stk.              Eier, möglichst friisch je 50 g            Parmesan und Pecorini (ital. Hartkäse aus Schafmilch), oder  100 g Parmesan 6 EL                Schlagobers 1 Stk.              Knoblauchzehe(n) 1 EL               Öl Salz [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Bohnensuppe mexikanisch</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 01 Jan 2019 20:43:33 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Aufläufe / Eintöpfe (warm)]]></category>
		<category><![CDATA[Blitzküche (Zb)]]></category>
		<category><![CDATA[Suppen (warm)]]></category>
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					<description><![CDATA[ZUTATEN 300 &#8211; 350 g     Faschiertes Rindfleisch oder auch gemischtes Haschee 250 g               Zwiebeln je 1/2 Stk.       Paprika grün, gelb und rot 1 Stange          Porree (Lauch) 1 Stk.               Chilischote (je nach Schärfe auch nur 1/2 !) 1 Stk.               Knoblauchzehe 3 EL                Olivenöl 2 &#8211; 3 EL          Tomatenmark 1/2 L              Rindsuppe (auch [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Brotaufstriche</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 20 Dec 2018 14:34:22 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Aufstriche]]></category>
		<category><![CDATA[Blitzküche (Zb)]]></category>
		<category><![CDATA[Ei (kalt)]]></category>
		<category><![CDATA[Fisch (kalt)]]></category>
		<category><![CDATA[Fleisch (kalt)]]></category>
		<category><![CDATA[Gemüse (kalt)]]></category>
		<category><![CDATA[Kaltes]]></category>
		<category><![CDATA[Pilze (kalt)]]></category>
		<category><![CDATA[Tipps (Zb)]]></category>
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					<description><![CDATA[Gut für die abwechslungsreiche, schnelle Jause. Geradezu ideal als Aufstrichbüffet wenn viele Gäste kommen. Bei uns ist das zur Tradition am Stefanitag (26.12.) für die ganze Familie geworden. Tipps dazu am Schluss dieses Beitrages! &#160; MIT FLEISCH UND SPECK &#160; 1 Blunzenaufstrich  1 Blunze geselcht, möglichst mager nur mit wenigen oder ohne Fettbröckerln drin 150g [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Pasta mit Basilikum</title>
		<link>http://www.hoedl-wels.at/kochbuch/pesto-mit-basilikum/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 19 Nov 2018 22:49:11 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Beilagen (warm)]]></category>
		<category><![CDATA[Blitzküche (Zb)]]></category>
		<category><![CDATA[Gemüse (warm)]]></category>
		<category><![CDATA[Nudeln]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetarisch]]></category>
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					<description><![CDATA[ZUTATEN für 4 Portionen 30 &#8211; 40 g      Basilikumblätter 2 Stk.           Knoblauchzehen 80 g             Parmesankäse 25 g             Pinienkerne 125 ml         Olivenöl Salz + Pfeffer &#160; ZUBEREITUNG Die Pinienkerne ohne Öl oder Fett in einer beschichteten Pfanne anrösten und leicht abkühlen lassen. Knoblauchzehe fein hacken und mit den noch lauwarmen Pinienkernen im Mörser zu einer sämigen [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<item>
		<title>Tomatensauce italienisch</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 21 Oct 2018 14:27:56 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Beilagen (warm)]]></category>
		<category><![CDATA[Blitzküche (Zb)]]></category>
		<category><![CDATA[Gemüse (warm)]]></category>
		<category><![CDATA[Saucen (Zb)]]></category>
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					<description><![CDATA[Mediterrane Küche (Italien) ZUTATEN (als Beilage für 4 Personen) 400 g         Tomaten geschält aus der Dose (oder 500 &#8211; 600 g frische) 120 g          Zwiebeln 2 EL           Olivenöl 75 g            Oliven schwarz, ohne Kerne 1 EL           Tomatenmark 1 Stk.         Knoblauchzehe 2 EL          Basilikum frisch, fein gehackt Salz, Pfeffer, Parmesan VORBEREITUNG Frische Tomaten in [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Feigen mit Feta überbacken</title>
		<link>http://www.hoedl-wels.at/kochbuch/feigen-mit-feta-ueberbacken/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 04 Sep 2018 06:31:53 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Blitzküche (Zb)]]></category>
		<category><![CDATA[Früchte]]></category>
		<category><![CDATA[Süsses]]></category>
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					<description><![CDATA[Mediterrane Küche, ideale Vor- oder auch Nachspeise &#160; ZUTATEN pro Person 2 &#8211; 3 Stk.        grüne frische Feigen, kernig nicht zu weich! ca. 50 g          Schafkäse (Feta) griechisch oder türkisch 4 &#8211; 6 Blatt      Rohschinken (ital., Schwarzwälder etc.) sehr dünn geschnitten einige Rosmarien-Nadeln pro Feige, Pfeffer + ev. Salz (Vorsicht!) &#160; VORBEREITUNG Feigen waschen + [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Palatschinkenteig</title>
		<link>http://www.hoedl-wels.at/kochbuch/__trashed/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 12 Jul 2018 08:54:48 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Blitzküche (Zb)]]></category>
		<category><![CDATA[Ei (warm)]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetarisch]]></category>
		<category><![CDATA[Warme Mehlspeisen]]></category>
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					<description><![CDATA[Hausmannskost &#160; ZUTATEN 120 g         Mehl glatt 4 &#8211; 5 Stk.   Eier 1/4 L         Milch Salz Öl und Butter zum Backen &#160; ZUBEREITUNG Milch und Eier gut verquirlen und leicht salzen (ca. 1/2 TL). Mehl einrühren und weiter verquirlen bis eine zähflüssige, glatte Masse entsteht. Ein wenig rasten lassen. Öl gut bodenbedeckt in einer ganz [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Pasta mit Spargelsauce</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 06 Jul 2018 08:08:10 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Blitzküche (Zb)]]></category>
		<category><![CDATA[Gemüse (warm)]]></category>
		<category><![CDATA[Nudeln]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetarisch]]></category>
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					<description><![CDATA[Mediterrane Küche ZUTATEN 500 g        Spargel, bevorzugt grüner 4 Stk.        Knoblauchzehen 150 g         Butter 2 EL          Olivenöl 70 g           Parmesan gerieben 1 L             Wasser mit Salz Salz + Pfeffer &#160; VORBEREITUNG Spargel im Salzwasser bissfest kochen (Siehe Spargel kochen!). Knoblauch in dünne Scheiben  schneiden. Spaghetti oder andere Teigwaren zum Kochen vorbereiten. &#160; ZUBEREITUNG Butter und [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Fenchelgemüse italienisch</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 21 Apr 2018 07:49:43 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Blitzküche (Zb)]]></category>
		<category><![CDATA[Gemüse (warm)]]></category>
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					<description><![CDATA[Mediterrane Küche ZUTATEN 2 Stk.                Fenchelknollen, eher kleine 1 Stk.                Paprika, grün 2 EL                 Olivenöl 60 ml               Gemüsesuppe 4 Stk.               Rosmariennadeln 1 TL                 Thymian ½ TL               Oregano, getrocknet 2 Stk.              Tomaten 1 Stk.              Knoblauchzehe 1 EL                Pinienkerne oder Madelstifte Salz + Pfeffer &#160; VORBEREITUNG Fenchelgrün aufheben, Fenchel eventuell von [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Gemüsereis chinesisch</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 18 Apr 2018 07:12:15 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Blitzküche (Zb)]]></category>
		<category><![CDATA[Gemüse (warm)]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetarisch]]></category>
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					<description><![CDATA[  Asiatische Küche im Wok &#160; ZUTATEN 350 g               Reis (Basmati) 1 TL                 Kurkuma 2 EL                Sonnenblumenöl 220 g              Zucchini 2 Stk.              Paprika, grün, rot oder gelb 1 Stk.              Pfefferoni scharf 1 Stk.              Karotte 6 Stk.              Frühlingszwiebeln 150 g              Bohnensprossen (nicht unbedingt, auch anderes Gemüse der Saison) 2 – 3 EL         Sojasauce hell Salz + Pfeffer [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Karotten-Kartoffel-Püree</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 18 Apr 2018 05:45:06 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Beilagen (warm)]]></category>
		<category><![CDATA[Blitzküche (Zb)]]></category>
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					<description><![CDATA[ZUTATEN 400 g              Erdäpfel, bevorzugt mehlige 300 g              Karotten, rote + gelbe (noch nicht probiert: aber Kohlrabi soll auch gehen!) 150 ml            Schlagobers 30 g                Butter 1 EL               Kümmel ganz Salz, weißer Pfeffer+ Muskatnuss &#160; VORBEREITUNG Erdäpfel und Karotten schälen und in etwa 2 cm große Stücke schneiden. Schlagobers mit der Butter in einer kleinen [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Letscho „Andrei“</title>
		<link>http://www.hoedl-wels.at/kochbuch/letscho-andrei-2/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 18 Apr 2018 05:30:19 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Aufläufe / Eintöpfe (warm)]]></category>
		<category><![CDATA[Blitzküche (Zb)]]></category>
		<category><![CDATA[Gemüse (warm)]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetarisch]]></category>
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					<description><![CDATA[Balkanküche (Ungarn) Rezept aus dem Studentenheim. Es stammt von meinem Schulkollegen Andrei Altmayr, Innsbruck und steht seither unzählige Male bei uns auf der Speisekarte. Geht schnell, ist gut und außerdem sehr billig! Als Hauptspeise oder ohne Wurst und Eier als Beilage zu Gebratenem und Gegrilltem.   ZUTATEN 800 g              Tomaten,  gut gereifte! Auch italienische geschälte [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Pasta mit Bärlauch und Kürbiskernen</title>
		<link>http://www.hoedl-wels.at/kochbuch/baerlauch-pesto/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 16 Apr 2018 12:59:15 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Blitzküche (Zb)]]></category>
		<category><![CDATA[Gemüse (warm)]]></category>
		<category><![CDATA[Nudeln]]></category>
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					<description><![CDATA[&#160; ZUTATEN 250 g              Bärlauchblätter 60 g                Parmesan gerieben 50 g                Kürbiskerne geröstet oder Pinienkerne 150 ml            Raps- oder Olivenöl Salz + Pfeffer &#160; VORBEREITUNG Bärlauchblätter waschen, gut abtropfen lassen und in grobe Stücke schneiden, Parmesan reiben, Kürbiskerne fein reiben. Falls Pinienkerne verwendet werden diese in einer kleinen beschichteten Pfanne ohne Öl bei geringer Hitze [&#8230;]]]></description>
		
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