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	<title>Kuchen &#8211; Walter kocht</title>
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	<title>Kuchen &#8211; Walter kocht</title>
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		<title>Mandarinenschnitten aus der Pfanne</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 12 Feb 2025 00:55:44 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
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					<description><![CDATA[Ein schnelles und gutes Dessert. ZUTATEN 4 &#8211; 5 Stk      Mandarinen 40 g             Butter 20g              Zucker 1 Stk            Ei 50 g            Zucker 30ml           Öl 80ml           Milch 1 Stk            Mandarine 170 g           Mehl 10 g            Backpulver 1 Stk            Zitrone VORBEREITUNG Zuerst mit dem Teig beginnen. 50 g Zucker, Öl, Milch, Mehl, Backpulver und den Saft [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Apfeltorte (Tarte Tatin)</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 22 Jan 2025 00:38:56 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
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					<description><![CDATA[Ein Klasssiker der französischen Küche. &#160; ZUTATEN Mürbteig (Siehe Rezept) Die Menge entspricht diesem Rezept bzw. einer 26 oder 24 cm Springform. 50 g        Butter, leicht gesalzen 180 g      Zucker 6-8 Stk   Äpfel, eher säuerliche (Gala, Boskop, Braeburn) Zimt oder Vanille nach Belieben VORBEREITUNG Teig lt. Rezept ca. 1 Std. im Warmen rasten lassen. [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Mürbteig</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 21 Jan 2025 21:39:44 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
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					<description><![CDATA[Fingerdicke Masse für eine 26 cm Springform &#160; ZUTATEN 250 g     Mehl 125 g     Butter 50 g       Zucker 1 Pkg     Vanillezucker 1 Stk.     Ei, groß bzw 2 kleine 1 Prise    Salz &#160; ZUBEREITUNG Aus allen Zutaten mit den Händen einen Teig kneten, eine Kugel formen und in Klarsichtfolie wickeln. Mindestens eine Stunde im Kühlschrank rasten [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Apfel/Birnenkuchen</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 26 Feb 2022 00:09:52 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
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					<description><![CDATA[Rezept von meiner Ikebana-Kollegin Annelies Fankhauser &#160; ZUTATEN je 1/2 kg1 kg        Äpfel, säuerlch und Birnen *) 200 g                    Mehl glatt 3 Stk.                    Eier 200 g                    Zucker 1 Paket                 Vanillezucker 1 Paket             [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Schokoladeschnitten &#8222;Brownies&#8220;</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 15 Mar 2021 16:40:56 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
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					<description><![CDATA[Rezept von meiner Schulkollegin Trude Bohn-Schmidt ZUTATEN 250 g                 Butter handwarm 250 g                 Kochschokolade 1 Teetasse        Staubzucker 1/2 Teetasse    Mehl, glatt 4 Stk.                Eier 1 Prise              Salz VORBEREITUNG Butter und Schokolade handwarm, Staubzucker, Mehl und Eier auf Zimmertemperatur bringen. Backrohr auf 170 °C vorheizen. ZUBEREITUNG Butter, Staubzucker und Schokolade sehr schaumig rühren, [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Birnen-Topfenfülle für Strudel</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 25 Apr 2020 20:53:25 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Früchte]]></category>
		<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
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					<description><![CDATA[ZUTATEN für eine Strudelfülle. Fertigteig  *) 750 g        Birnen aus der Dose oder frische bissfest gekocht 1/2 Stk.    Zitrone 2 Stk.        Eier 75 g           Kristallzucker 1 &#8211; 2 EL    Speisestärke oder Fix Einbrenn 250 g        Topfen 50 g           Mandeln, grob gehackt oder Mandelblättchen 40 g           Butter 1 Prise Salz, wer mag 1 &#8211; 2 EL [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Apfelstrudel schnell im Blätterteig</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 16 Nov 2019 22:34:35 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
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					<description><![CDATA[ZUTATEN für 200 g fertigen Blätterteig aus dem Geschäft &#160; 3/4 kg            Äpfel, säuerlich 35 g               Rosinen 90 g               Kristallzucker 1 Prise           Zimt 30 g              Butter 60 g              Semmelbrösel 200 g            Blätterteig (TK) 1 Schuss       Rum 1 Stk.            Eidotter 1  1/2 EL      Walnüsse gerieben etwas Zitronensaft VORBEREITUNG Äpfel schälen und [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Apfelschlangerl</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 23 Sep 2019 13:39:45 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
		<category><![CDATA[Warme Mehlspeisen]]></category>
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					<description><![CDATA[Traditionelle österreichische Mehlspeise. Rezept meiner Schwiegermutter Paula Fuchsjäger. Wunderbar geschmeidiger  einfacher Teig! Auch anders gefüllt z.B. mit Nußfülle sehr gut! ZUTATEN Teig 500 g           Mehl glatt 140 g            Butter handwarm 1 Stk.            Ei 250 g           Sauerrahm 1 Prise Salz Fülle 1 kg              Äpfel, eher säuerlich 100 g           Kristallzucker 100 g           Semmelbrösel 50 g             Butter 1 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Zwetschkenfleck nach Wiener Art</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 03 Feb 2019 14:54:39 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
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					<description><![CDATA[Hausmannskost. Braucht sehr viel Zeit! ZUTATEN Teig 300 g              Mehl glatt 25 g                Germ (Backhefe) Bei dieser Zubereitung keine Trockenhefe verwenden! 3 Stk.              Eidotter 1 KL               Vanillezucker 30 g                Kristallzucker 100 ml            Milch ½                    Zitrone, Schale gerieben 40 g                Butter flüssig 1 Prise           Salz Belag 1 kg                Zwetschken 150 g              Marillen- oder Zwetschkenmarmelade 1 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Zwetschkenkuchen</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 02 Feb 2019 21:28:09 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Früchte]]></category>
		<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
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					<description><![CDATA[Auch für anderes Obst. Sehr guter Teig! Siehe auch Marillen/Obstkuchen. ZUTATEN 1 kg         Zwetschken 300 g      Butter, zimmerwarm 6 Stk.      Eier 300 g      Kristallzucker 1/4 Stk.   Vanilleschotenmark oder 1 Packerl Vanillezucker 1/2          Zitronenschale geraspelt 1 TL        Backpulver 300 g     Mehl glatt VORBEREITUNG Zwetschken waschen, vierteln und entkernen. Eier trennen. Zitronenschale abreiben. Blech oder Backform (40 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Topfen-Melonen-Torte</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 02 Feb 2019 16:45:58 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Früchte]]></category>
		<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
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					<description><![CDATA[Tortenboden ohne Teig und backen! 125 g Butter 225 g Eiswaffeln Belag: 500 g      Topfen 100 g       Kristallzucker 90 ml      Orangensaft 3 KL        Zitonensaft 450 g      Naturjoghurt, griechisches je 1/4 Stk. Zucker- und Wassermelone 7 Blatt    Gelatine weiß 1 Schuss Rum oder Cognac VORBEREITUNG Tortenboden: Butter schmelzen, Eiswaffeln in ein Gefriersackerl (6 L) füllen und [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Ofenschlupfer (Brotkuchen)</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 28 Jan 2019 20:42:30 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
		<category><![CDATA[Süsses]]></category>
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					<description><![CDATA[Ideale Restlküche für Weißbrot! ZUTATEN Ca. 6 &#8211; 8 Stk.         Weißbrot + Semmeln altbacken (kein Salzgebäck!) 200 &#8211; 250 ml         Schlagobers, ersatzweise Milch 4 EL                       Kristallzucker 3 Stk.                     Eier groß oder 4 kleine 1 Schote             [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Marillenröster nach Wiener Art</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 11 Jul 2018 18:03:04 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Früchte]]></category>
		<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
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					<description><![CDATA[Hausmannskost ZUTATEN 1 kg                Marillen 270 g            Kristallzucker 1/2 &#8211; 1 Stk.   Vanilleschote 1 Stk.            Zimtrinde, ca. 3 cm lang 1/16 L          Weißwein VORBEREITUNG Marillen waschen. und entkernen. Vanilleschote halbieren. &#160; ZUBEREITUNG In einer (beschichteten) hohen Pfanne wird der Zucker karamelisiert: Herdplatte stark erhitzen, Zucker  gleichmäßig  am Pfannenbodenoden verteilen und warten bis [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Topfenkuchen mit Kirschen</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 18 Nov 2017 21:02:40 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Früchte]]></category>
		<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
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					<description><![CDATA[Hausmannskost ZUTATEN für eine  28/30 – Springform. Teig: 250 g              Mehl 1 Prise            Salz 125 g              Butter oder Margarine 1 Stk.              Ei, klein 50 g                Zucker 1 EL                Semmelbrösel Belag: 500 g              Kirschen, süss oder sauer 3 Stk.              Eier 1 Pkt.              Vanillesauce 100 g              Zucker 250 g              Topfen feinl Kein  [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Apfelmus-Tiramisu</title>
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		<pubDate>Wed, 08 Nov 2017 23:23:38 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Blitzküche (Zb)]]></category>
		<category><![CDATA[Früchte]]></category>
		<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
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					<description><![CDATA[Ideales Dessert für Gäste weil man es am Vortag vorbereiten kann. Geht außerdem sehr schnell und schmeckt sehr gut! &#160; ZUTATEN (Masse für etwa 8 Portionen) 1 ½ Pkg.                    Biskotten (300g) 1 ½ Gläser               Apfelmus (ca.1kg) 500 ml                      Schlagobers etwas Zimt, Salz + Pfeffer &#160; VORBEREITUNG Schlagobers schlagen, rechteckige Auflaufform mit ca. 30 x 20 cm [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Biskuitroulade</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 08 Nov 2017 22:44:45 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
		<category><![CDATA[Süsses]]></category>
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					<description><![CDATA[ZUTATEN 6                    Eier trennen 100 g            Staubzucker 50 g              Kristallzucker 1 Pkg.           Vanillezucker 5 Tropfen    Zitrone 120 g           Mehl glatt 1 KL            Backpulver Marillenmarmelade (eventuell mit einem Schuss Weinbrand vermischen) &#160; ZUBEREITUNG Alle Zutaten zu einem Teig gut vermischen. Backrohr auf 160 °C vorheizen. Auf leicht eingefettetem Backpapier ca. 14 Minuten backen. Fülle: 1-2 Becher [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Biskuitteig für Rouladen</title>
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		<pubDate>Wed, 08 Nov 2017 22:27:57 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
		<category><![CDATA[Süsses]]></category>
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					<description><![CDATA[Ohne Butter oder Öl, Rezept Manuela Weingartner &#160; ZUTATEN 150 g              Zucker 150 g              Mehl 6 Stk.              Eier 1 Schuss       Rum oder Cognac 1 Prise           Salz &#160; VORBEREITUNG Eier trennen, flaches Backblech und Backpapier leicht einfetten. Rohr auf 220 °C Ober- und Unterhitze oder 190 °C Umluft vorheizen. Mehl sieben. Geschirrtuch auflegen und mit Zucker bestreuen. [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>GERMTEIG kalt</title>
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		<pubDate>Mon, 06 Nov 2017 13:57:30 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
		<category><![CDATA[Tipps (Zb)]]></category>
		<category><![CDATA[Warme Mehlspeisen]]></category>
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					<description><![CDATA[Rezept meiner Schwiegermutter Paula Fuchsjäger &#160; ZUTATEN für ca. 16 Buchteln oder als Boden für ein Backblech Zwetschkenfleck. 600 g               Mehl glatt 250 &#8211; 300 g    Butter oder Rama/Thea 1 Pkt.               Backpulver 2                      Eier 50-60 g          Kristallzucker 50 g                Germ (ich verwende keine Trockenhefe) ¼ l                  Milch 1 Prise             Salz &#160; VORBEREITUNG Mehl, [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Himbeer &#8211; Rahm &#8211; Schnitten</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 05 Nov 2017 21:45:33 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Früchte]]></category>
		<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
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					<description><![CDATA[ZUTATEN 1 Becher Sauerrahm 1 Becher Schlagobers 10 dag Staubzucker Saft von 1/2 Zitrone 6 Blatt Gelantine Biskotten 1 Sackerl Tortengelee rot 1 Pkg. Himbeeren &#160; VORBEREITUNG Tortengelee lt. Beschreibung zubereiten und in die mit Frischhaltefolie ausgelegte Kastenform füllen. Die tiefgekühlten Himbeeren darauf verteilen. Sauerrahm mit Staubzucker in einer Rührschüssel aufschlagen. In einen Kochtopf den [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Ingwer-Zitronen-Kuchen (TRIPLE GINGER LEMON CAKE)</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 05 Nov 2017 20:56:14 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
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					<description><![CDATA[&#160; Ingwer-Zitronen-Kuchen (TRIPLE GINGER LEMON CAKE) Rezept von Peter Steiner, mitgebracht von einer Gartenreise nach GB (Kildown Village, Crombrook KENT 2009) ZUTATEN 6 oz    175 g              butter softened – weiche Butter 8 oz    225 g             caster sugar &#8211; Staubzucker 3                                eggs, lightly beaten – Eier leicht geschlagen 6 oz    175 g              self-raising flour – [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Marillenfleck/Obstkuchen</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 03 Nov 2017 22:15:34 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
		<category><![CDATA[Süsses]]></category>
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					<description><![CDATA[Rezept meiner Mostbäuerin Helga Maier, Gunskirchen. Einfache und schnelle Zubereitung, Teig muss nicht rasten, kommt gleich aufs Blech!  Kuchenmasse eignet sich für viele Obstsorten.   ZUTATEN Masse für ein großes Kuchenblech  1 kg                Marillen 20 dag           Butter handwarm 30 dag           Kristallzucker 40 dag           Mehl glatt 4 Stk.              Eier 1 Pkt.              Vanillezucker 1 Pkt               Backpulver 1 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Ribiselschnitten mit Mürbteig</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 01 Nov 2017 23:58:24 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Früchte]]></category>
		<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
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					<description><![CDATA[ZUTATEN Mürbteig für ein großes Backblech: 500 g              Mehl glatt 200 g              Staubzucker 230 g              Butter 2 Stk.              Eier 1 EL                Vanillezucker ½ Stk.            Zitrone 1 Prise           Salz Fülle: 500 g              Ribisel (Johannisbeeren) rot ½ L                 Milch 100 g              Kristallzucker 50 g                Vanillepuddingpulver 1 EL               Vanillezucker Schneehaube: 125 g              Eiklar 85 g                Kristallzucker 125 g              [&#8230;]]]></description>
		
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