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	<title>Früchte &#8211; Walter kocht</title>
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	<title>Früchte &#8211; Walter kocht</title>
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		<title>Apfelradln gebacken</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 27 Feb 2022 00:41:33 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Früchte]]></category>
		<category><![CDATA[Warme Mehlspeisen]]></category>
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					<description><![CDATA[Rezept meiner Schwiegermutter Paula Fuchsjäger ZUTATEN Pro Person 1 1/2 bis 2 große Äpfel 7 &#8211; 8 Stk.           Äpfel, säuerlich und fest (z.B. Elstar, Braeburn, Lederer etc.) je 1/8 L              Milch und Mineralwasser still 2 Stk.                  Eier Öl, gkattes Mehl, je eine Prise Salz und Zucker, Staubzucker, Zimt. VORBEREITUNG Äpfel schälen und in 7/8 mm [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Birnen-Topfenfülle für Strudel</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 25 Apr 2020 20:53:25 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Früchte]]></category>
		<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
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					<description><![CDATA[ZUTATEN für eine Strudelfülle. Fertigteig  *) 750 g        Birnen aus der Dose oder frische bissfest gekocht 1/2 Stk.    Zitrone 2 Stk.        Eier 75 g           Kristallzucker 1 &#8211; 2 EL    Speisestärke oder Fix Einbrenn 250 g        Topfen 50 g           Mandeln, grob gehackt oder Mandelblättchen 40 g           Butter 1 Prise Salz, wer mag 1 &#8211; 2 EL [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Zwetschkenkuchen</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 02 Feb 2019 21:28:09 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Früchte]]></category>
		<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
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					<description><![CDATA[Auch für anderes Obst. Sehr guter Teig! Siehe auch Marillen/Obstkuchen. ZUTATEN 1 kg         Zwetschken 300 g      Butter, zimmerwarm 6 Stk.      Eier 300 g      Kristallzucker 1/4 Stk.   Vanilleschotenmark oder 1 Packerl Vanillezucker 1/2          Zitronenschale geraspelt 1 TL        Backpulver 300 g     Mehl glatt VORBEREITUNG Zwetschken waschen, vierteln und entkernen. Eier trennen. Zitronenschale abreiben. Blech oder Backform (40 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Topfen-Melonen-Torte</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 02 Feb 2019 16:45:58 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Früchte]]></category>
		<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
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					<description><![CDATA[Tortenboden ohne Teig und backen! 125 g Butter 225 g Eiswaffeln Belag: 500 g      Topfen 100 g       Kristallzucker 90 ml      Orangensaft 3 KL        Zitonensaft 450 g      Naturjoghurt, griechisches je 1/4 Stk. Zucker- und Wassermelone 7 Blatt    Gelatine weiß 1 Schuss Rum oder Cognac VORBEREITUNG Tortenboden: Butter schmelzen, Eiswaffeln in ein Gefriersackerl (6 L) füllen und [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Palatschinkenfüllen süss + sauer</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 29 Jan 2019 09:55:14 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Blitzküche (Zb)]]></category>
		<category><![CDATA[Früchte]]></category>
		<category><![CDATA[Gemüse (warm)]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetarisch]]></category>
		<category><![CDATA[Warme Mehlspeisen]]></category>
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					<description><![CDATA[Hausmannskost klassisch österreichisch! Variantenreich und schnell zu machen. &#160; ZUTATEN süsse Füllen: Marmeladen:Marillenmarmelade, der Klassiker. Auch andere Marmeladen z.B. Ribisel sehr gut! Frische Früchte aller Art oder auch aus Konserven wie z.B. Pfirsiche. Dafür nur eine Seite backen, die Früchte zerkleinern ev. mit Alk ein wenig aufpeppeln die Palatschinke wenden, die Früchte auf die noch [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Kriecherlmarmelade</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 15 Jan 2019 18:08:33 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Früchte]]></category>
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					<description><![CDATA[&#160; ZUTATEN &#160; 1,5 kg             Kriecherl 500 g              Gelierzucker 3: 1 2 TL                Zitronenschale gerieben &#160; VORBEREITUNG &#160; Kriecherl waschen, Stängel entfernen und ca. 10 Min. kochen. Zitronenschale reiben. Kriecherl passieren, Schalen und Kerne lösen sich. &#160; ZUBEREITUNG &#160; Fruchtmus mit geriebener Zitronenschale und Gelierzucker ca. 8 Min. sprudelnd kochen. Schaum abschöpfen. Marmelade noch heiß [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Feigen mit Feta überbacken</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 04 Sep 2018 06:31:53 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Blitzküche (Zb)]]></category>
		<category><![CDATA[Früchte]]></category>
		<category><![CDATA[Süsses]]></category>
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					<description><![CDATA[Mediterrane Küche, ideale Vor- oder auch Nachspeise &#160; ZUTATEN pro Person 2 &#8211; 3 Stk.        grüne frische Feigen, kernig nicht zu weich! ca. 50 g          Schafkäse (Feta) griechisch oder türkisch 4 &#8211; 6 Blatt      Rohschinken (ital., Schwarzwälder etc.) sehr dünn geschnitten einige Rosmarien-Nadeln pro Feige, Pfeffer + ev. Salz (Vorsicht!) &#160; VORBEREITUNG Feigen waschen + [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Marillenröster nach Wiener Art</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 11 Jul 2018 18:03:04 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Früchte]]></category>
		<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
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					<description><![CDATA[Hausmannskost ZUTATEN 1 kg                Marillen 270 g            Kristallzucker 1/2 &#8211; 1 Stk.   Vanilleschote 1 Stk.            Zimtrinde, ca. 3 cm lang 1/16 L          Weißwein VORBEREITUNG Marillen waschen. und entkernen. Vanilleschote halbieren. &#160; ZUBEREITUNG In einer (beschichteten) hohen Pfanne wird der Zucker karamelisiert: Herdplatte stark erhitzen, Zucker  gleichmäßig  am Pfannenbodenoden verteilen und warten bis [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Zwetschken- oder Kirschenröster</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 30 Jun 2018 08:27:46 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Früchte]]></category>
		<category><![CDATA[Saucen/Cremen]]></category>
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					<description><![CDATA[ZUTATEN (ca. 8 Portionen) 1 kg          Zwetschken oder Kirschen 200 g      Kristallzucker 1/8 L       Wasser 1 Stk.       Zimtrinde, ca. 5 cm lang 5 Stk.       Gewürznelken 1/2           Zitrone, unbehandelt! VORBEREITUNG Zwetschken bzw. Kirschen waschen und entkernen. Zimtrinde zerkleinern und mit den Nelken in ein Teesackerl oder ein Leinentuch füllen. Gut verschließen! ZUBEREITUNG In einem großen Topf Zucker [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Topfenkuchen mit Kirschen</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 18 Nov 2017 21:02:40 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Früchte]]></category>
		<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
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					<description><![CDATA[Hausmannskost ZUTATEN für eine  28/30 – Springform. Teig: 250 g              Mehl 1 Prise            Salz 125 g              Butter oder Margarine 1 Stk.              Ei, klein 50 g                Zucker 1 EL                Semmelbrösel Belag: 500 g              Kirschen, süss oder sauer 3 Stk.              Eier 1 Pkt.              Vanillesauce 100 g              Zucker 250 g              Topfen feinl Kein  [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Apfelmus-Tiramisu</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 08 Nov 2017 23:23:38 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Blitzküche (Zb)]]></category>
		<category><![CDATA[Früchte]]></category>
		<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
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					<description><![CDATA[Ideales Dessert für Gäste weil man es am Vortag vorbereiten kann. Geht außerdem sehr schnell und schmeckt sehr gut! &#160; ZUTATEN (Masse für etwa 8 Portionen) 1 ½ Pkg.                    Biskotten (300g) 1 ½ Gläser               Apfelmus (ca.1kg) 500 ml                      Schlagobers etwas Zimt, Salz + Pfeffer &#160; VORBEREITUNG Schlagobers schlagen, rechteckige Auflaufform mit ca. 30 x 20 cm [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Pflaumen beschwipst</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 08 Nov 2017 23:02:59 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Blitzküche (Zb)]]></category>
		<category><![CDATA[Früchte]]></category>
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					<description><![CDATA[Idealer Starter für einen geselligen Abend oder als Dessert. *) ZUTATEN Je nach Größe der Pflaumen oder Zwetschken 2 bis 3 Stk. pro Person 10 – 15 dag Hamburger- oder (etwas feiner) Schinkenspeck durchzogen und dünn geschnitten Estragonsenf aus der Tube Maiskeimöl zum Einstreichen der Auflaufform Cognac bzw. Weinbrand oder Bauernschnaps (Zwetschken, Birnen etc.) ca. [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>FRÜCHTE IN ALKOHOL</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 06 Nov 2017 14:37:57 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Früchte]]></category>
		<category><![CDATA[Kaltes]]></category>
		<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
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					<description><![CDATA[MARILLEN IN BRANNTWEIN (COGNAC) &#160; 500 g Marillen, 375 g Zucker, 1/8 l Wasser, ½ &#8211; ¾ l Branntwein (Cognac) &#160; Marillen waschen, entstielen, abtropfen lassen und mit einer Stricknadel o.ä. einige Male bis zum Kern einstechen. In einen Topf mit kaltem Wasser geben und zum Kochen bringen. *) Vom Herd nehmen und zugedeckt stehen [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Himbeer &#8211; Rahm &#8211; Schnitten</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter Hödl]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 05 Nov 2017 21:45:33 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Früchte]]></category>
		<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
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					<description><![CDATA[ZUTATEN 1 Becher Sauerrahm 1 Becher Schlagobers 10 dag Staubzucker Saft von 1/2 Zitrone 6 Blatt Gelantine Biskotten 1 Sackerl Tortengelee rot 1 Pkg. Himbeeren &#160; VORBEREITUNG Tortengelee lt. Beschreibung zubereiten und in die mit Frischhaltefolie ausgelegte Kastenform füllen. Die tiefgekühlten Himbeeren darauf verteilen. Sauerrahm mit Staubzucker in einer Rührschüssel aufschlagen. In einen Kochtopf den [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Ribiselschnitten mit Mürbteig</title>
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		<pubDate>Wed, 01 Nov 2017 23:58:24 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Früchte]]></category>
		<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
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					<description><![CDATA[ZUTATEN Mürbteig für ein großes Backblech: 500 g              Mehl glatt 200 g              Staubzucker 230 g              Butter 2 Stk.              Eier 1 EL                Vanillezucker ½ Stk.            Zitrone 1 Prise           Salz Fülle: 500 g              Ribisel (Johannisbeeren) rot ½ L                 Milch 100 g              Kristallzucker 50 g                Vanillepuddingpulver 1 EL               Vanillezucker Schneehaube: 125 g              Eiklar 85 g                Kristallzucker 125 g              [&#8230;]]]></description>
		
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