ZUTATEN
6 Eier trennen
100 g Staubzucker
50 g Kristallzucker
1 Pkg. Vanillezucker
5 Tropfen Zitrone
120 g Mehl glatt
1 KL Backpulver
Marillenmarmelade (eventuell mit einem Schuss Weinbrand vermischen)
ZUBEREITUNG
Alle Zutaten zu einem Teig gut vermischen. Backrohr auf 160 °C vorheizen. Auf leicht eingefettetem Backpapier ca. 14 Minuten backen.
Fülle: 1-2 Becher Obers steif schlagen und 1 Pkg. Tiefgekühlte Himbeeren oder Waldbeeren untermischen.